Porotini Soya Fa'apipi'i (TVP)

I se vaitaimi o loʻo faʻateleina ai le lauiloa o meaʻai paleni ma faʻavae i laʻau, o le Textured Vegetable Protein (TVP) o se mea fou mataʻina. E maua mai i pi pi maualuga le lelei, o le TVP o se oloa falaoa soya ua aveese le gaʻo ma ua faʻasolo i fafo e fausia ai se foliga e pei o le aano o manu. Ua tulaʻi mai o se mea e sili ona fiafia i ai tagata gaosi meaʻai, kuka, ma tagata faʻatau e mafaufau i le soifua maloloina, e ofoina atu ai se isi mea e taugofie, e tele ai porotini, ma e le afaina ai le siosiomaga nai lo porotini e faʻavae i manu. O lenei pepa faʻamatalaga auiliili o oloa o loʻo suʻesuʻeina ai uiga autu, faʻamatalaga, faʻaoga, ma faʻamanuiaga o la matou TVP taugata.

Aotelega o le Oloa

O la matou TVP ua gaosia i le fa'aaogaina o pi e le o ni GMO e maua mai fa'ato'aga fa'atuatuaina ma gafataulimaina. E amata le faiga o le gaosiga i le fa'amamāina ma le aveeseina o le pa'u o pi, ona sosoo ai lea ma le aveeseina o ga'o e aveese ai le suāu'u tele. O le falaoa pi e maua mai ai e fa'aaogaina i le vevela maualuga, o se faiga e toe fa'atulaga ai le fausaga o porotini, ma maua ai e le TVP lona foliga masani e pei o le aano o manu. O le oloa mulimuli o se mea mama, lanu beige, ma e vave ona fa'asusu, e mitiia ai tofo ma vai e fa'ata'ita'i ai le tofo ma le foliga o aano o manu eseese.

Fa'amatalaga o le Oloa

Mea Taua o Mea'ai

Maualuga le Aotelega o PorotiniFaatasi ai ma le itiiti ifo i le 60% o le porotini i luga o se faavae mago, o la matou TVP o se punaoa sili lea o porotini atoatoa, o loʻo i ai uma amino acids taua e iva e manaʻomia mo le soifua maloloina o le tagata. O le mea lea e avea ai ma filifiliga lelei mo le lagolagoina o le tuputupu aʻe o maso, toe faaleleia, ma galuega faatino a le tino atoa.

Maualalo i le Ga'o ma le CholesterolFaatasi ai ma le maualuga o le ga'o o le 1.0%, o le TVP o se isi mea'ai e maualalo le ga'o e sui ai aano o manu. E leai fo'i se cholesterol, e fa'aleleia atili ai le soifua maloloina o le fatu ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o fa'ama'i fatu.

Mauoa i le AlavaE oo atu i le 5.0% le alava mata, e fesoasoani le TVP i le fa'agasologa o mea'ai, lagolagoina le soifua maloloina o le manava, ma fesoasoani e fa'atumauina le lagona o le tumu, ma avea ai ma se fa'aopoopoga taua i taumafataga e fa'aitiitia ai le mamafa.

Mea'ai Fa'asusu TauaO la matou TVP o se puna lelei o le u'amea, calcium, ma vitamini B, e aofia ai le folate ma le vitamini B12 (e fa'amalosia i nisi ituaiga), e fesoasoani i le paleni lelei o mea'ai.

Vaega Autū ma Fa'amanuiaga

1. Fetuuna'iga i Fa'aoga

O le tulaga ese o le TVP ma lona tofo e le afaina ai le siosiomaga e matua tele lava lona aoga. E mafai ona faʻaaogaina i le tele o meaʻai eseese, e aofia ai:

Isi Mea e Sui Ai mo Aano o ManuI le avea ai ma mea autu i pateta, sosisi, polo aano o manufasi e faia i la'au, ma fasi falaoa, e maua ai e le TVP se aafiaga fa'amalieina e pei o aano o manufasi.

Taumafataga ua Sauni e 'AiE mafai ona fa'aopoopo i totonu o supo, sitiu, kari, ma kaserola, e fa'aopoopo ai le mafiafia ma le porotini e aunoa ma le fa'aitiitia o le tofo.

Mea'ai taoE mafai ona fa'aoga le TVP o se mea e fa'apipi'i ma fa'ateleina ai porotini i falaoa, mafini, ma isi oloa tao.

Mea'ai MamaO se mea'ai lelei tele mo pa porotini, falaoa falaoa, ma isi mea'ai mama suamalie.

2. Tau aogā

Pe a faatusatusa i porotini e faia i manu, e ofoina atu e le TVP se tulaga lelei tele i le tau. O lona tau maualalo o le gaosiga ma felauaiga, faatasi ai ma lona umi e teu ai, e avea ai ma filifiliga taugofie mo le au gaosi oloa meaai o loo vaavaai e faaitiitia tau e aunoa ma le faaleagaina o le lelei.

3. Fa'aauauina

E matuā itiiti lava le aafiaga o le gaosiga o le TVP i le siosiomaga pe a faatusatusa i le gaosiga o aano o manu. E itiiti le vai, fanua, ma le malosi e manaʻomia, ma e itiiti foʻi kasa e faʻaleagaina ai le siosiomaga e maua mai ai. O le filifilia o le TVP, o loʻo saofagā ai tagata faʻatau ma le au gaosi oloa i se faiga o meaʻai e sili atu ona gafataulimaina.

4. Umi le ola e teu ai

E umi se taimi e teu ai la matou TVP pe a teuina i se nofoaga mālū ma mago. E fa'aitiitia ai le fa'ama'imauina o mea'ai ma fa'amautinoa ai o lo'o tumau pea le fou ma le lelei o le oloa mo se taimi umi.

5. Faigofie ona Fa'aoga

E matuā faigofie lava ona saunia le TVP. E toe fa'asusu i totonu o le 5-10 minute pe a fa'asusu i le vai vevela po'o le supo, ona mafai lea ona fa'amanogi ma kuka e tusa ai ma le fua. O lona gafatia e mitiia ai mea manogi e avea ai ma mea e fiafia i ai kuka ma tagata kuka i le fale.