Fa'apala tamato fa'alenatura
Aoga o le oloa
O le 100% tamato na filifilia ma le lima mai le laufanua HETAO i le va o le 40 tikeri ma le 42 tikeri i matu o le latitu, e maua ai le fou ma le mama i a matou tamato fou. O le laufanua HETAO e ui atu i le Vaitafe o le Yellow River. O le vai fa'asūsū e sau fo'i mai le Vaitafe o le Yellow River lea e tusa ma le 8.0 le PH.
E le gata i lea, e lelei foʻi le tau o lenei vaipanoa mo le totōina o tamato.

I lenei eria, e umi le taumafanafana ae puʻupuʻu le taumalulu. O le lava o le susulu o le la, le vevela e lava, ma le eseesega manino o le vevela i le va o le ao ma le po e lelei mo le faʻaputuina o le suka o fualaʻau. Ma o tamato fou e taʻutaʻua foʻi i le maualuga o le lycopene, le tele o mea e mafai ona soluble ma le itiiti o faʻamaʻi. Ua lauiloa tagata o le aofaʻi o le lycopene i le tamato Saina e sili atu nai lo le mea mai Europa. O loʻo i lalo le laulau o faʻailoga masani o le lycopene mai atunuʻu eseese:
| Atunuu | Italia | Turkey | Portugal | US | Saina |
| Lycopene (mg/100g) | 45 | 45 | 45 | 50 | 55 |
E le gata i lea, e tau uma fua i lima. O lenei metotia e itiiti sona aoga nai lo le tauina e masini e faʻaaogaina i Europa ma Amerika, ae e faʻamautinoa ai le matua ma le mama o fua.

E le gata i lea, o a matou faatoaga tamato fa'alenatura e mamao ese mai aai ma e tu latalata i mauga. O lona uiga e toetoe lava a leai se filogia ma e itiiti le aafiaga o iniseti i tamato nai lo isi vaega. O lea la, o le eria o faatoaga o se eria lelei tele mo le totoina o tamato fa'alenatura. Matou te fafagaina foi nisi povi ma mamoe i a matou faatoaga ma le faamoemoe e sapalai atu le faapalaga i la matou faatoaga. O lo'o matou mafaufau foi e fai le tusi faamaonia demter mo a matou faatoaga. O nei mea uma e faamautinoa ai o a matou oloa fa'alenatura o oloa agavaa.

O le tau ma le siosiomaga talafeagai e talafeagai mo le totoina o tamato fa'alenatura, o lona uiga e mamao ese le nofoaga mai 'a'ai ma e le'o tele se atina'e o le tamaoaiga i lenei eria. O lea la, o la matou fale gaosi tamato o le tele lea o lafoga i lenei eria. E iai la matou tiute e fesoasoani i tagata i lenei eria e suia o latou olaga. I tausaga ta'itasi, e fa'afaigaluegaina e la matou fale gaosi pe tusa ma le 60 tagata faigaluega tumau e toto le tamato ma fa'atumauina le fa'agaoioiga o fa'ato'aga. Ma matou te fa'afaigaluegaina pe tusa ma le 40 isi tagata faigaluega le tumau i le taimi o le gaosiga. O lona uiga e mafai ona matou fesoasoani i le itiiti ifo ma le 100 tagata o le nu'u e su'e ni galuega ma maua ni totogi mo o latou aiga.

I se aotelega, e le gata ina e faʻatauina a matou oloa ae e te galulue faʻatasi foʻi ma matou e fesoasoani i tagata o le nuʻu e fausia o latou nuʻu ma faʻataga o latou olaga e suia lelei ma sili atu.
Fa'amatalaga auiliili
| Brix | 28-30%HB, 28-30%CB, |
| Metotia o le Fa'agasologa | Malologa Vevela,Malologa Malulu,Malologa Mafanafana |
| Bostwick | 4.0-7.0cm/30sekone (HB), 7.0-9.0cm/30sekone (CB) |
| Lanu A/B (Taua o le Hunter) | 2.0-2.3 |
| Lycopene | ≥55mg/100g |
| PH | 4.2+/-0.2 |
| Howard Mold Count | ≤40% |
| Tele o le lau | 2.0mm, 1.8mm, 0.8mm, 0.6mm (E tusa ai ma manaʻoga a tagata faʻatau) |
| Meaola ninii | Fa'ataunu'uina mana'oga mo le fa'amamaina o fale gaosi oloa |
| Aofa'i atoa o kolone | ≤100cfu/ml |
| Vaega o le Coliform | E le'i iloa |
| Afifi | I totonu o le taga aseptic e 220 lita ua teuina i totonu o le talipalau uʻamea, o talipalau e 4 ua faʻapaletiina ma fusifusia i le fusi uʻamea faʻapipiʻi. |
| Tulaga o le Teuina | Teu i se nofoaga mama, mago, ma e lelei le ea e alu ese ai mai le la sa'o. |
| Nofoaga o le gaosiga | Xinjiang ma Mongolia i Totonu Saina |
Talosaga





afifiina













