Fa'aputuga o le sua o le pea
Fa'amatalaga auiliili
| Igoa o le Oloa | FA'AMAMALUINA O LE SUA PEA | |
| Tulaga Fa'atonuina o Lagona: | Lanu | Samasama-pāma pe mumu-pāma |
| Manogi/Tofo | E tatau ona vaivai le tofo ma le manogi o le sua o le pea, ae leai se manogi uiga ese. | |
| Mea leaga | Leai ni mea ese vaaia | |
| Foliga vaaia | Manino, leai ni palapala ma ni mea e fa'a'a'a ai | |
| Tulaga Fa'atonuina o le Fisiki ma le Kemisi | Mea mautu e mafai ona solo (20 ℃ Refractomter)% | ≥70 |
| Aofa'i o le 'O'ona (e pei o le citric acid)% | ≥0.4 | |
| Manino (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Lanu (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Fenumiai (12ºBx) | <3.0 | |
| Pectin/Masoa | Leaga | |
| HMF HPLC | ≤20ppm | |
| Fa'asinomaga o le Soifua Mālōlōina | Patulin /（µg/kg） | ≤30 |
| TPC / (cfu/ml) | ≤10 | |
| Koliform /( MPN/100g) | Leaga | |
| Siama Fa'ama'i | Leaga | |
| Popole/Mea Fa'afefete (cfu/ml) | ≤10 | |
| ATB （cfu/10ml） | <1 | |
| Afifiina | 1. 275kg le paluga uʻamea, o totonu o le taga vai e le susu ma fafo o le taga palasitika, e mafai ona teu i le 24 masina i le vevela o le teuina o le -18℃ 2. Isi afifi: O manaʻoga faapitoa e tusa ai ma manaʻoga a le tagata faʻatau. | |
| Fa'amatalaga | E mafai ona matou gaosia e tusa ai ma tulaga faatonuina a tagata faatau | |
Fa'aputuga o le sua o le pea
Filifili pea fou ma ua matua e fai ma mea mata, fa'aaoga tekinolosi ma masini fa'avaomalo fa'aonaponei, a uma ona olo, fa'aaoga le tekinolosi fa'aputuina o le mamafa e aunoa ma le fa'asusu, tekinolosi fa'amamā vave, ma le fa'agasologa o le tekinolosi fa'atumu aseptika. Tausia lelei mea'ai o le pea, e aunoa ma ni fa'aopoopoga po'o ni mea fa'asao i le faagasologa atoa. O le lanu o le oloa e samasama ma susulu, suamalie ma fa'afouina.
O le sua o le pea e iai vitamini ma polyphenols, faatasi ai ma aafiaga antioxidant,
Auala e mafai ona 'aina:
1) Fa'aopopo le tasi le tautua o le sua o le pea fa'aputu i vaega e 6 o le vai inu ma saunia tutusa le sua o le pea mama e 100%. E mafai fo'i ona fa'ateleina pe fa'aitiitia le fua fa'atatau e tusa ai ma le mana'o o le tagata lava ia, ma e sili atu le tofo pe a uma ona fa'amalu.
2) Ave le falaoa, falaoa ua kukaina i le ausa, ma vali sa'o i ai.
3) Fa'aopoopo le mea'ai pe a kuka le keke.
Fa'aaogāga
Meafaigaluega
