Fa'aputuga o le aperikota puree
Afifiina:
I totonu o se taga vai e 220-lita i totonu o se talipalau u'amea fa'akonu ma se tapuni e faigofie ona tatala ma le mamafa mama e tusa ma le 235/236kg i le talipalau ta'itasi; fa'apaletiina talipalau e 4 pe 2 i luga o pallet ta'itasi ma ni fusi u'amea e fa'amau ai talipalau. Fa'apipi'i le laupapa Polystyrene e mafai ona fa'alautele i le pito i luga o le taga e 'alo 'ese ai mai le gaioi o le palu.
Tulaga o le teuina ma le umi e teu ai:
Teuina i se nofoaga mama, mago, ma lelei le ea, puipuia mai le la sa'o i oloa 2 tausaga mai le aso na gaosia ai i lalo o tulaga talafeagai o le teuina.
Fa'amatalaga auiliili
| Mana'oga mo lagona: | |
| Mea | Fa'asino Upu |
| Lanu | E mafai ona fa'aaogaina le lanu pa'epa'e tutusa o le aperikota po'o le samasama-moli, ma e mafai ona fa'aaogaina sina lanu enaena i luga o oloa. |
| Manogi ma le tofo | Tofo fa'alenatura o le aperikota fou, e aunoa ma ni manogi leaga |
| Foliga vaaia | O le foliga tutusa, e leai se mea ese |
| Uiga Fa'akemikolo ma Fa'aletino: | |
| Brix (refraction i le 20°c)% | 30-32 |
| Bostwick (i le 12.5% Brix,),cm/30sekone. | ≤ 24 |
| Aofa'i o le mamanu Howard (8.3-8.7% Brix),% | ≤50 |
| pH | 3.2-4.2 |
| 'O'ona (e pei o le citric acid),% | ≤3.2 |
| Ascorbic acid, (i le 11.2% Brix,), ppm | 200-600 |
| Fa'aolaola: | |
| Aofa'i o le aofa'i o le ipu (cfu/ml): | ≤100 |
| Koliform (mpn/100ml): | ≤30 |
| Mea fa'afefete (cfu/ ml): | ≤10 |
| Pologa (efu/ ml): | ≤10 |
Tusi lau savali iinei ma lafo mai ia i matou


















