Fa'aputuga o le Sua o le Pīsi
Fa'amatalaga auiliili
| Igoa o le oloa | Fa'aputuga o le Sua o le Pīsi | |
| Fa'amatalaga o le Oloa | O le Pīsi Sua Fa'apitoa e saunia mai pīsi fou, lelei atoatoa ma matua lelei, lea e ui atu i faiga fa'atekonolosi nei e aofia ai le fufuluina, fa'avasegaina, aveese o ma'a, oomi, fa'asteurization, togafitiga fa'anzymatic, ultra-filtration, aveese o lanu ma fa'amamago ma le fa'atumu aseptic, ma isi. | |
| Mataupu | lanu | Lanu enaena mumu pe samasama enaena |
| Lagona uiga | Tofo ma Manogi | O le tofo ma le manogi masani o le sua o le pīsi, e leai se manogi ese. |
| Fa'atulaga le pepa | Manino tutusa Mafiafi o le vai | |
| Le mama | Leai ni mea leaga mai fafo e vaaia. | |
| Faaletino & Uiga fa'akemikolo | Mea mautu e mafai ona solo, Brix | ≥65.0 |
| Asi e mafai ona titrate (e pei o le citric acid) | ≥1.5 | |
| Tau o le PH | 3.5-4.5 | |
| Lanu (8.0Brix,T430nm) | ≥50.0 | |
| （8.0 Brix，T625nm）Manino | ≥95.0 | |
| NTU（8.0 Brix）Fa'apupuna | <3.0 | |
| Mausali o le Vevela | Fale mautotogi | |
| Pectin, Masoa | Leaga | |
| Afifiina | Taga fa'amamāina 220L pepa alumini pepa alumini i totonu/ulu tatala i fafo NW±kg/palu 265kgs±1.3, GW±kg/palu 280kgs±1.3 | |
| Taimi e teu ai i le faleoloa/fata | Teu i lalo ifo o le 5℃, 24 masina; Teu i le -18 tikeri C, 36 masina | |
| Fa'amatalaga | E mafai ona matou gaosia e tusa ai ma tulaga faatonuina a tagata faatau | |
Sua moli fa'aputu
Fa'aputuga o le sua o le pīsi:
Fa'aaogaina o le pīsi fou ma ua matua e fai ma mea mata, fa'aaogaina tekinolosi ma masini fa'avaomalo fa'aonaponei, e ala i le oomiina, tekinolosi fa'aputuina o le mamafa e aunoa ma le masini e fa'amama ai, tekinolosi fa'amama vave, ma le fa'agasologa o le tekinolosi fa'atumu aseptika. Tausia lelei mea'ai o le pīsi, e aunoa ma le fa'aleagaina o le ea, leai ni fa'aopoopoga po'o ni mea fa'asao i le faagasologa atoa. O le lanu o le oloa e samasama ma susulu, suamalie ma fa'afouina.
O le sua o le pīsi e iai vitamini ma polyphenols, faatasi ai ma aafiaga antioxidant,
Auala e mafai ona 'aina:
1) Fa'aopopo le tasi vaega o le sua o le pīsi malosi i vaega e 6 o le vai inu ona tofo lea i le 100% o le sua o le pīsi mama. E mafai fo'i ona fa'ateleina pe fa'aitiitia le fua fa'atatau e tusa ai ma le mana'o o le tagata lava ia, ma e sili atu le tofo pe a uma ona fa'amalu.
2) Ave le falaoa, falaoa ua kukaina i le ausa, ma vali sa'o i ai.
3) Fa'aopoopo le mea'ai pe a kuka le keke.
Fa'aaogāga
Meafaigaluega
