O le Ketchup Fa'alotoifale e leai ni fa'aopoopoga e maua ai ni oka mo se taimi umi mai Faleaiga Fa'avaomalo

Ua loka e se kamupani gaosi ketchup Saina ni konekarate sapalai mo le tele o tausaga ma le 12 ituaiga faleaiga faavaomalo ma totonu o le atunuu, e aofia ai faleoloa meaai vave i Sisifo ma vaega o ipu vevela i le lotoifale, e ala i le tuʻuina atu o meaʻai e 100% e leai ni faʻaopoopoga e ausia ai tulaga faʻatulagaina faʻalenatura a le EU ma manaʻoga o le saogalemu o meaʻai a Saina. O lenei alualu i luma o se suiga tele lea mo le alamanuia gaosi tamato a Saina, lea na muamua auina atu i fafo mea mata e tele mai le ogatotonu i le maualalo, ma faʻamamafaina ai le auala na liua ai e le pulea lelei atoa se oloa faʻatoʻaga masani i se mea taua tele e faʻatuatuaina e tagata taʻalo taumafataga i le lalolagi atoa.

O le Desert Grown Base e Tu'uina Atu ai le Fa'amanuiaga Autu e Le Fa'aopoopoina

O le ketchup e maua mai i fa'ato'aga tamato fa'alenatura i le Toafa o Ulan Buh, Inner Mongolia, lea e fausia ai e le eleele oneone, le lava o le susulu o le la ma le vai mama e fa'asusu ai se siosiomaga masani e itiiti ai le fa'aleagaina o le si'osi'omaga. Nai lo le fa'aaogaina o mea fa'asao, mea fa'amafiafia po'o mea manogi fa'apitoa e fa'aumiumi ai le umi e teu ai, e filifilia e le gaosi oloa ituaiga tamato e tele aano e totoina tuto'atasi e ala i fale su'esu'e fa'atekinolosi. O tamato uma e seleseleina pe a matua atoatoa i totonu o le 72 itula, ona fa'agasolo loa lea e ala i le tekinolosi malulu maualalo e fa'amautu ai le lycopene masani ma le tofo fua muamua. E leai se suka fa'aopoopo, leai se masoa ua suia ma leai ni mea fa'aopoopo fa'apitoa o lo'o aofia i le fua atoa, ma avea ai le tofo mama o le tamato o le oloa ma se puree tamato fou nai lo le tele o ketchup fa'apisinisi masani.

Ua fetaui le Full-Cold-Chain Traceability System ma Tulafono Fa'atulafonoina o le Tausisia o Taumafataga i le Lalolagi Atoa

Ina ia ausia manaʻoga faʻapitoa o le pulega a le au faʻatau oloa o faleaiga tetele i le lalolagi atoa, ua fausia e le kamupani se faiga e mafai ona suʻeina ai oloa i le kiliki e tasi e aofia ai soʻotaga uma mai le suʻeina o le eleele e oʻo atu i le tuʻuina atu o oloa ua maeʻa. O vaega taʻitasi o le ketchup e iai se QR code tulaga ese e faʻamaumau ai faʻamaumauga o le totoina, lipoti o le iloa o vailaʻau faʻasaina, faʻasologa o le faʻagasologa, faʻamatalaga o le vevela o felauaiga i le filifili malulu ma taunuʻuga o asiasiga a le fale gaosi oloa. O laina gaosiga uma ua maua le tusipasi o le faiga o le pulega o le saogalemu o meaʻai ISO 22000, ma ua pasia e le oloa le tusipasi faʻaolaola a le EU, suʻega o meaʻai a le US FDA ma le iloiloga o meaʻai lanumeamata a Saina i le tulaga A. O lenei gafatia manino ma faʻamaonia o le filifili sapalai e foia saʻo ai popolega autu o kamupani tautua e uiga i le saogalemu o meaʻai i le va o tuaoi ma le mautu o le vaega.

O le Fa'ata'ita'iga o Auaunaga Fa'apitoa e Fetaui ma le Mana'oga mo le Tu'uina Atu o Mea'ai i le Tele o Tulaga

E ese mai i le auina atu i fafo o oloa fa'atulagaina i aso ua mavae, o lenei ituaiga ketchup e leai se fa'aopoopoga e tu'uina atu ai le fetu'una'iga fa'apitoa o fuala'au ma fofo sapalai mo tulaga eseese o taumafataga. Mo faleoloa burger ma moa falai, e atiina ae se fa'ata'ita'iga fa'asusu feololo e le faigofie ona fa'avaivaia; mo faleoloa hot pot ma noodle, e fa'alauiloa ai se ituaiga kuka maualuga e mafai ona fa'afefiloi sa'o e aunoa ma ni mea manogi fa'aopoopo; mo faleaiga i sisifo taugata, e tu'uina atu ai oloa fa'atapula'a laiti e faia mai tamato ua fa'amamago i le la i vaitau fa'apitoa. O lenei faiga fa'atasi e mafai ai e tagata fa'atau o le lalolagi ona fetu'una'i fa'amatalaga o oloa e tusa ai ma le fa'asologa o le lisi o mea'ai, nai lo le taliaina o oloa fa'atulagaina tumau i luga o le maketi.

O le Malosiaga Mausali o le Sapalai e Lagolagoina ai le Galulue Faatasi mo se Taimi Umi

Ona o le aofaʻi atoa o le gaosiga o tamato a Saina e aofia ai le kuata o le maketi i le lalolagi atoa, ua fausia ai e lenei gaosi oloa i totonu o le atunuʻu se fesoʻotaʻiga teuina ma tufatufaina atu o meaʻai malulu i le itulagi e aofia ai taulaga tetele o meaʻai i totonu ma fafo atu o le atunuʻu. E mafai ona ausia le tuʻuina atu i totonu o le 48 itula mo tagata faʻatau i totonu o le atunuʻu ma le 21 aso o le taamilosaga mautu o felauaiga mo maketi a Europa ma Asia i Sautesasae. Pe a faʻatusatusa i le tuʻuina atu o ketchup masani a Europa ma Amerika, e le gata ina faʻatumauina se tulaga lelei o le 15-20% i le tau atoa i lalo o le tulaga tutusa e leai se faʻaopoopoga, ae faʻamautinoa foʻi o le fua faatatau o le suiga o le sapalai faaletausaga o mea mata autu e pulea i lalo ifo o le 3% e ala i le totoina o le tele o faʻavae, lea e maua ai se faavae mautu mo le sainia o maliega faʻavae faaletausaga mo se taimi umi ma faleaiga tetele.

FQA

1. F: O le ā tonu lava le uiga o le “zero-additive” i lenei oloa ketchup? T: O lona uiga e leai ni mea fa'asao, leai ni masoa ua suia, leai ni tofo fa'apitoa, leai ni vali fa'apitoa ma leai ni suka fa'aopoopo e fa'aopoopoina i le faagasologa atoa o le gaosiga, fa'atasi ai ma tofo uma ma le mafiafia e sau mai tamato masani ua matua.
2. F: E mafai e lenei ketchup e leai se fa'aopoopoga ona ausia mana'oga umi o le teuina o mea'ai? T: Ioe, e mafai ona o'o atu i le 12 masina le teuina e ala i le tekinolosi fa'atumu malulu mama ma le maualuga o le fua faatatau o mea mata, e aunoa ma le fa'alagolago i so'o se vaila'au fa'asao.
3. S: O a ituaiga fa'apisinisi fa'ava-o-malo ma fa'apisinisi i totonu o le atunu'u ua sainia ni oka mo se taimi umi i le taimi nei? T: O tagata fa'atau o lo'o aofia ai e aofia ai faleoloa o mea'ai vave fa'ava-o-malo, ituaiga o mea'ai vevela i le lotoifale, faleoloa o faleaiga i sisifo ma ituaiga fou o meainu lauti, ma o le lisi atoa o tagata fa'atau galulue fa'atasi o le a fa'alauiloaina i le tusi fa'atonu aloa'ia a le au sapalai mulimuli ane.
4. S: E faʻapefea ona fesoasoani le faiga o le suʻeina o meaʻai i faleaiga tetele e faʻaitiitia ai lamatiaga o le saogalemu o meaʻai? T: E mafai e vaega taʻitasi o oloa ona fesiligia ni faʻamatalaga taua e 11 e aofia ai le iloa o vailaʻau faʻasaina, taimi e faʻagasolo ai ma le vevela o le filifili malulu, lea e mafai ona vave faʻatulaga ma lafoaʻi i totonu ole 2 itula pe a tupu se lamatiaga o le lelei.
5. F: O le a le aofaʻi maualalo o le oka mo tagata faʻatau o meaʻai i le lalolagi atoa? T: O le oka maualalo masani mo tagata faʻatau fefaʻasoaaʻi mo se taimi umi e amata mai le tasi le koneteina e 20-futu, ma e lagolagoina e le ituaiga le tuʻuina atu o le vaeluaga e tusa ai ma le faʻatulagaina o faleteuoloa faʻaitulagi a le tagata faʻatau.
6. S: E fa'apefea ona fa'atusatusa lona tau ma le ketchup e leai se fa'aopoopoga mai fafo e tutusa le lelei? T: I lalo o le tusipasi fa'alenatura tutusa ma le tulaga fa'atonuina e leai se fa'aopoopoga, o lona tau atoatoa o sapalai e aofia ai le felauaiga malulu e 15-20% maualalo ifo nai lo oloa tutusa mai sapalai masani a Europa ma Amerika.