A o fa'amafanafana le tau, ua o'o i le taimi e saunia ai ni meainu fa'afouina o le taumafanafana, ma o le faia o se martini fa'atropika e mautinoa lava o le auala sili lea e fa'ato'ilalo ai le vevela o le taumafanafana. Afai e te fiafia i le tofo malosi o le lychee, atonu e faigata ona e filifili pe sili atu le gin po'o le vodka i lenei mea'ai. Ina ia maua le fua sili ona lelei mo le lychee martini, na fa'atalanoaina e le Daily Food ia Nicholas Dukes, o se tagata faigaluega i le Pechanga Resort Casino.
“E matagofie le fetaui lelei o le Gin ma le lychee i meainu fa'asusu auā e fa'aalia ai le manogi o la'au ma fugāla'au o le lychee,” o le tala lea a Dukes. “Mafaufau i ai: o le manogi o le gin e fa'aopoopoina ai le manogi o le juniper i le gin.” O se fua masani o le gin martini e mana'omia ai le 76ml o le gin ma sina vermouth mago e tusa ai ma lou tofo. Mo le faia o se lychee martini, e mafai ona e fa'aogaina le fua fa'atatau 1:1 o le gin i le liqueur lychee, pe fa'aopoopo le sua o le lychee i se fua o le gin martini ua uma ona iai. Taumafai e fa'aopoopo le 30ml o le sua o le lychee i totonu o le apa, ona fetu'una'i lea o le aofa'i e tusa ai ma lou tofo.
O le faaopoopoina o le lychee i meainu fa'afefiloi o se tasi lea o auala e 14 e fiafia ai i lenei fualaau faisua. E ese mai i le martini, ua fautuaina foi e Dukes: "Taumafai e faaopoopo le supo faigofie o le lychee i se gin ma le tonic masani faatasi ai ma sina kukama ma le tipolo mo se meainu suamalie ma le suamalie o le taumafanafana e faamanatu mai ai taimi malolo i le spa."
E te lē fiafia i le gin? Leai se fa'afitauli. Ua fa'amautinoa mai e le faifa'atasi o Nicholas Dukes ia i matou o le vodka ma le lychee o se pa'aga lelei fo'i. "O le Vodka o se 'ava malosi e leai ni ona saito e faigofie ona fa'afefiloi," o le fa'amatalaga lea a Dukes. "O lona tofo e faigofie ona ufiufiina e manogi suamalie o le pea, citrus, ma ni fa'ailoga suamalie o le strawberry i le lychee, lea e sili atu ona fa'amamafaina ai le 'ava malosi."
Ua fautuaina e Dukes se fa'aliliuga ua toe fa'aleleia o le martini tipolo: o se martini vodka-lychee. "O le fa'afefiloi o le lychee ma le vodka, liqueur moli, ma le sua o le tipolo fou, e mafai ona e faia ai se martini suamalie ma matagofie i le va'ai." Afai ua uma ona e iloa le faia o martini i le fale, pau lava le mea e te mana'omia ona fai o le fa'atauina lea o ni nai fagu lychee e sauniuni ai mo le taumafanafana. Afai e leai ni au sapalai mo le pa, e faigofie ona e fa'atau se pusa mea'ai i luga o le Amazon ma amata ona e fa'aleleia ou tomai i le avea ai ma pa i le fale.
Taimi na lafoina ai: Tesema-16-2025