Maketi o le Pauta Tamato | Lipoti o le Su'esu'ega o le Maketi Fa'alelalolagi

Ua fuafua e tuputupu aʻe le maketi o le pauta tamato mai le $1.4 piliona i le 2025 i le $1.9 piliona i le 2035, o se CAGR e 3.6%. O le a pulea e pauta tamato ua faʻamamago, ma le 65.0% o le maketi, sosoo ai ma pauta sosi ma mea manogi, ma le 45.0% o le maketi.
Ua fuafuaina le maketi o le pauta tamato i le lalolagi atoa e oo atu i le $1.92 piliona i le 2035, faatasi ai ma le tuputupu aʻe atoatoa o le $570 miliona i le vaitaimi ua fuafuaina. I le 2025, o le tau o le maketi e $1.35 piliona ma ua fuafuaina le tuputupu aʻe i le CAGR o le 3.6% i le vaitaimi ua fuafuaina.
O le telē o le maketi atoa ua fuafuaina e toeitiiti atoa le 1.4-taimi e tuputupu aʻe ai i le vaitaimi lava lea e tasi, ona o le faʻateleina o le manaʻoga i le lalolagi atoa mo meaʻai masani ma oloa tamato, lea e mafua ai ona manaʻomia le faʻaaogaina o pauta faʻamago, faʻapea foʻi ma le faʻateleina o tupe teufaafaigaluega i le lalolagi atoa i tekinolosi o le gaosiga o meaʻai ma faʻaoga i meaʻai. Peitaʻi, o le faʻatapulaʻaina o le umi e teu ai ma le sapalai o mea mata i le vaitau e ono avea ma faʻalavelave i le faʻalauteleina o le maketi.
O le pauta tamato o se oloa fa'amago fa'apitoa e faia mai tamato fou e ala i se faiga fa'amago e matua'i fa'atonutonuina, lea e fa'asaoina ai a latou mea'ai taua, tofo, ma lanu masani, fa'apea fo'i ma le fa'alauteleina o lo latou umi e teu ai. I le taimi o le gaosiga, o ituaiga tamato ua filifilia ma le fa'aeteete e fufuluina, fa'apa'epa'e, ma aveese le masoa, ona sosoo ai lea ma le fa'amago e fa'aaoga ai auala e pei o le fa'amago fa'asusu, fa'amago aisa, po'o le fa'amago i le ea vevela. O le pauta tamato e maua mai ai e mauoa i le lycopene, suka masani, ma acids organic, lea e maua ai se tofo tamato moni i oloa toe fa'afouina.
O le tekinolosi fa'amago fa'asusu, lea e fa'asusu ai le tamato concentrate i totonu o se potu fa'avevela e maua ai ni granules pauta ua vaevaeina lelei ma tutusa le susu ma e umi se taimi e teu ai, ua avea nei ma tekinolosi autu mo le gaosiga fa'apisinisi. O se faiga e pulea ai le vevela e fa'atumauina ai tulaga lelei o le fa'avevela e fa'asaoina ai mea'ai a'o fa'atumauina pea le susu i lalo ifo o le 5%. E ui o le fa'amago fa'a'aisa e mana'omia ai le tele o le malosi ma le fa'afaigaluegaina o meafaigaluega fa'apitoa, ae e maua ai fo'i oloa e sili atu le tofo ma le taua o mea'ai, ma fa'amautinoa ai le lelei sili atu.
O le fa'amagoina i le ea vevela e ofoina atu ai se isi auala taugofie mo le gaosiga feololo e ala i le fa'aitiitia o le fa'amago i totonu o alavai po'o faiga fa'apipi'i. O le vevela e tausia i le va o le 60-80°C e fa'amautinoa ai le ave'esea atoatoa o le susu a'o fa'aitiitia ai le fa'aleagaina o mea e ma'ale'ale i le vevela. O le faiga o le oloina e fa'aleleia atili ai fasi tamato mago i se pauta manifinifi ma le lapo'a o le 80-120 mesh mo le solubility sili ona lelei.
E fa'aaogā lelei e le pisinisi mea'ai le faigofie ona fa'aaogāina o le pauta tamato ma lona tofo malosi, ma ua avea ai ma mea e sili ona sailia i le tele o ituaiga o mea'ai. O tagata fai sosi e fa'aaogāina le pauta tamato i a latou fua e mafai ona maua ai se tofo tamato tutusa a'o fa'aitiitia ai tau o le teuina ma le felauaiga. O le umi o le ola o le pauta tamato e mafai ai ona gaosia i le tausaga atoa, e tusa lava po'o le a le tele o tamato fou e maua i le vaitau.
O le fa'aaogāina o le pauta tamato i mea manogi ma mea fa'afefiloi e mafai ai ona fa'aaogā atoatoa ona lanu masani ma mea e fa'aleleia ai le tofo, ma avea ai ma mea e talafeagai mo le fa'aaogāina i mea fa'asusu mago, fa'avae supo, ma mea manogi mo mea'ai fa'asusu. O le pauta tamato e fa'aleleia atili ai le tufatufaina tutusa o le tofo ma le pulea i le taimi o le gaosiga o mea'ai ua uma ona fa'agasolo. I meainu fa'aputu, o le faigofie ona solo le pauta tamato o se tulaga lelei, ma avea ai ma mea e talafeagai mo le gaosiga o le sua tamato ma mea fa'afefiloi o cocktails.
Ua fuafuaina le tuputupu aʻe o le maketi o le pauta tamato mai le $1.35 piliona i le $1.635 piliona i le va o le 2025 ma le 2030, o se faʻaopoopoga lea o le $285 miliona ma le 50% o le aofaʻi atoa o le tuputupu aʻe ua fuafuaina i lenei sefulu tausaga. O lenei vaega o le tuputupu aʻe o le a faʻamalosia e: le faʻatupulaia o le manaʻoga o tagata faʻatau mo meaʻai masani ma oloa fualaʻau faʻamago; faʻafouga i le faʻagasologa o meaʻai ma mea manogi; ma le faʻateleina o le tuʻufaʻatasia ma pisinisi o le sosi ma meaʻai kuka. O loʻo faʻamalosia e kamupani a latou tulaga lelei tauva e ala i le faʻafaigaluegaina o tekinolosi faʻamago faʻaonaponei, faiga faʻatonutonu lelei, ma le faʻalauteleina o maketi faʻataʻatitia i pisinisi o meaʻai, mea manogi, ma meainu.
Ua fuafuaina le tuputupu aʻe o le maketi o le pauta tamato mai le $1.635 piliona i le $1.92 piliona i le va o le 2030 ma le 2035, o se faʻaopoopoga lea o le $285 miliona ma le 50% o le aofaʻi o le tuputupu aʻe i le sefulu tausaga. O lenei vaitaimi o le a vaʻaia ai le faʻalauteleina o oloa faʻamago-aisa maualuga le lelei, e aofia ai fua faʻapitoa mo meaʻai ma meaʻai maualuga le lelei e faʻapitoa mo manaʻoga faʻapitoa; o se faʻateleina o faiga faʻapaʻaga faʻataʻatitia i le va o le au gaosi pauta tamato ma kamupani meaʻai; ma se faʻateleina tele o le gauai atu o le maketi i tulaga faʻamaonia faʻalenatura ma le faʻagasologa otometi. O le faʻatupulaʻia o le gauai atu o tagata faʻatau i oloa mama-faʻailoga ma tekinolosi meaʻai masani o le a faʻateleina ai le manaʻoga mo fofo atoatoa e faʻavae i luga o le pauta tamato i le tele o faʻaoga faʻagasologa o meaʻai.
O le atinaʻeina o le maketi o le pauta tamato ua mafai ai e le au gaosi meaʻai ma kamupani kuka ona faʻaleleia atili a latou faiga gaosiga ma maua ai meaʻai masani mo tamato e aunoa ma le manaʻomia o ni tupe teufaafaigaluega tetele i ni atinaʻe e teu ai tamato fou.
O loʻo feagai le au gaosi meaʻai ma kamupani gaosi oloa ma le faʻateleina o le mamafa e pulea ai manaʻoga faigata o le sapalai pe a faʻatulagaina ni tofo masani ma meaʻai ua uma ona gaosia. O le pauta tamato maualuga le lelei e masani ona faʻasaoina ai le tau o le 40-60% pe a faʻatusatusa i tamato fou; o le mea lea, o ituaiga tamato faʻamamago faʻaonaponei e taua tele mo le mauaina o se tulaga tauva i se maketi tauva tele.
O le manaʻoga o le alamanuia o meaʻai mo mea mata e umi se taimi e teu ai ma e mafai ona sapalai i le tausaga atoa, ua mafua ai ona manaʻomia ni fofo atoatoa mo le gaosiga o le pauta tamato e mafai ona faʻamautinoa ai le tutusa o le tofo, faʻasaoina mea totino faʻalenatura, ma faʻamautinoa le faʻagaioiga faʻatuatuaina e aunoa ma le faʻaleagaina o le lelei o le oloa poʻo le lelei o le gaosiga.
O mea e fiafia i ai tagata faʻatau mo meaʻai masani ma oloa e faʻamaonia lelei ua faʻaosofia ai le faʻaaogaina o tekinolosi faʻaonaponei i le alamanuia o meaʻai, e aofia ai le gaosiga o sosi ma mea manogi, auā o le lelei o meaʻai e aʻafia saʻo ai le faʻatinoga o oloa ma le manaʻoga o le maketi. Peitaʻi, o le faigata o le sapalai i le taimi o le tumutumuga o le gaosiga o tamato fou ma manaʻoga faʻapitoa faʻapitoa mo le tausia o le lelei e ono faʻatapulaʻaina ai le faʻaaogaina o faiga faʻaonaponei mo le gaosiga o meaʻai i kamupani laiti o meaʻai ma itulagi tau atiaʻe e le lava le atinaʻeina o tekonolosi.
O le maketi ua vaevaeina e tusa ai ma le ituaiga, faʻaoga, ma le itulagi. E tusa ai ma le ituaiga, ua vaevaeina le maketi i le faʻamagoina i le vai, faʻamagoina i le aisa, ma le faʻamagoina i le ea vevela. E tusa ai ma le faʻaoga, ua vaevaeina le maketi i ni sosi/mea manogi, meainu/mea faʻaputu, ma mea tao/isi faʻaoga. E tusa ai ma le itulagi, ua vaevaeina le maketi i Asia Pasefika, Amerika i Matu, Europa, ma isi Itumalo Tetele.
O le fa'amagoina o le tamato (spray drying) o le metotia autū lea i le maketi o le pauta tamato, ma ua fuafuaina e tusa ma le 65% o le sea o le maketi i le 2025. O lenei vaega o tekinolosi fa'agasologa ua mae'a ona fa'agasolo e aofia ai fofo fa'apisinisi e fa'aogaina ai tekinolosi fa'amago fa'aonaponei e fa'amautinoa ai le maualuga o le teuina o le tofo ma le taugofie o le fa'agasologa, ma i'u ai i fa'amanuiaga sili ona lelei o mea'ai ma taunu'uga fa'atino i vaega uma o le gaosiga.
O le taʻitaʻiga a le kamupani i le maketi o mea faʻamago e faʻamalosia e agavaʻa gaosiga faʻapitoa ma fofo e faʻafetaui ai le tele o manaʻoga o le alamanuia o meaʻai, aʻo faʻamautinoaina pea le maualuga o le lelei ma le lelei o le faʻagasologa i siosiomaga uma o gaosiga.
E 20% o le maketi e fa'aogaina oloa fa'a'aisa, ma e maua ai ni fa'aoga sili ona lelei i fa'atulagaga mea'ai sili ona lelei e mana'omia ai le tofo sili ona lelei ma le faatumauina o mea'ai paleni.
O le pauta tamato ua fa'a'aisa e fa'aaogaina ai tekinolosi fa'agasologa fa'apitoa, ma avea ai ma mea e talafeagai mo fa'aoga fa'apitoa i mea'ai a'o fa'atumauina pea uiga lelei e fetaui ma tulaga maualuga o le alamanuia o mea'ai ma mana'oga fa'atonutonu. Fa'afetai i fofo taugofie o le fa'agasologa, o le pauta tamato ua fa'a'aisa e aofia ai le 15% o le maketi i maketi feololo ma maketi fa'aitulagi.
O sosi ma mea manogi e pulea le maketi o le pauta tamato ma ua fuafuaina e tusa ma le 45% o le sea o le maketi i le 2025, o loʻo atagia mai ai le matafaioi taua o vaega o tamato faʻapitoa i le faʻaleleia atili o le tofo ma fua o kuka i le lalolagi atoa. O le aga masani o loʻo faʻatupulaʻia i le faʻaaogaina o meaʻai ua uma ona gaosia, le faʻateleina o le atamai o faʻaoga kuka, ma le faʻatupulaia o le manaʻoga i maketi tau atinaʻe ma maketi tau atinaʻe mo le mafai ona faʻaleleia atili ai le tofo masani i le alamanuia o meaʻai ua faʻamalosia atili ai le taʻitaʻiga o le maketi i le vaega o sosi ma mea manogi.
O le vaega o meainu/mea fa'asusu o le vaega lona lua lea e sili ona tele lona fa'aaogaina, e aofia ai le 20% o le maketi, e mafua mai i mana'oga fa'apitoa i le gaosiga o le sua tamato, fa'afefiloi o meainu malosi, ma le fa'amanogi o meainu. O lenei vaega e manuia mai le fa'atupula'ia o le eseese o maketi o meainu, lea e tu'uina atu ai mana'oga maualuluga i le tofo, tulaga lelei, ma faiga gaosiga fa'aleleia atili. O mea tao/isi vaega e aofia ai le 35% o le maketi, e masani ona fa'aaogaina i le faia o falaoa, mea'ai mama, ma mea'ai fa'apitoa i vaega eseese o tagata fa'atau.
O le manaʻoga o le maketi e mafua ona o ni mea faapitoa se tolu e fesoʻotaʻi ma taunuuga o le gaosiga o meaʻai. Muamua, o le fiafia o tagata faʻatau i mea masani ma le aga masani i oloa mama-faʻailoga o loʻo faʻamalosia ai le manaʻoga mo faʻatulagaga pauta tamato, faʻatasi ai ma le fua faatatau o le faʻaaogaina o mea masani i maketi tetele o le gaosiga o meaʻai i le lalolagi atoa o loʻo faʻatupulaʻia i le 15–25% i tausaga taʻitasi, e manaʻomia ai le atinaʻeina lelei o atinaʻe gaosiga. Lua, o le manaʻoga mo le sapalai i le tausaga atoa ma le faʻaleleia atili o le filifili o sapalai o loʻo faʻamalosia ai le faʻaaogaina lautele o oloa tamato mago, faʻatasi ai ma le tele o kamupani meaʻai o loʻo fuafua e faʻatino polokalame tau pulega o oloa ma fuafuaga faʻatau faʻavaitaimi i le 2030 e pulea ai tau o mea mata. Tolu, o le alualu i luma i faiga faʻamago ma tekinolosi faʻasaoina lelei ua faʻaleleia atili ai auala gaosiga, faʻaleleia atili ai uiga o oloa aʻo faʻaitiitia ai tau o le gaosiga ma faigata o le teuina.
O tapula'a o le maketi e aofia ai mana'oga faigata o le puleaina o le lelei i nofoaga e gaosia ai le pa'u tamato ma tau o mea mata fa'avaitaimi, lea e tula'i mai ai lu'itau mo i latou o lo'o auai i le maketi i le fa'atuina o le gafatia mautu o le gaosiga, aemaise lava i itulagi o lo'o fa'alagolago pea i le tau ma le le mafai ona vavaloina o mamanu o le totoina o tamato. O le faigata o tekinolosi ma mana'oga mo le fa'asaoina o le tofo o faiga fa'amamago fa'aonaponei e tula'i mai ai fo'i se isi lu'itau, aua o le gaosiga o le pa'u tamato e mana'omia ai auala faigata o le fa'agasologa ma le puleaina o le lelei, e ono a'afia ai tau o gaosiga ma le lelei o le fa'agaioiga. O tapula'a i le sapalai o mea mata ona o seleselega tamato fa'avaitaimi i itulagi eseese e mafua ai fo'i ni lu'itau fa'aopoopo mo le fa'agaioiga mo le au gaosi oloa, e mana'omia ai le fa'aauau pea ona fa'afaigaluega i le atina'eina o le sapalai ma le fuafuaina o fa'atauga.
O aga autū e faʻaalia ai o loʻo faʻavavevaveina e le maketi o Asia ma le Pasefika, aemaise lava Saina ma Initia, le faʻaaogaina o oloa e faʻavae i le pauta tamato. O le faʻalauteleina o le alamanuia o le gaosiga o meaʻai ma le faʻateleina o taulaga i nei atunuu e lua o loʻo faʻateleina ai le faʻaaogaina o le pauta tamato. O aga masani i le tuʻufaʻatasia o tekinolosi, e pei o le faʻaaogaina o faiga faʻapitoa e faʻamago ai le tofo ma le faʻaleleia atili o le teuina o le tofo, metotia faʻapitoa mo afifiina, ma fofo faʻapitoa mo le faʻagasologa, ua mafai ai ona faʻaaogaina auala gaosiga lelei, ma faʻaleleia atili ai le gaosiga ma faʻaitiitia ai tulaga lamatia o le lelei. Peitaʻi, e ono aʻafia le tulaga o le maketi pe afai o le alualu i luma i tekinolosi o le faʻasaoina o tamato fou poʻo le suia o mea e fiafia i ai i le alamanuia o meaʻai e oʻo atu ai i le faʻaitiitia o le faʻalagolago i faʻaaogaina masani o le pauta tamato.
O loʻo tuputupu aʻe pea le maketi o le pauta tamato i le lalolagi atoa, ma o Initia o loʻo taʻimua i le CAGR e 4.6%, ma o loʻo faʻamoemoeina o le a faʻaauau pea le tuputupu aʻe seʻia oʻo i le 2035. O lenei tuputupu aʻe e mafua tele lava i le vave o le atinaʻeina o le alamanuia o le gaosiga o meaʻai, faʻatupuina o taulaga, ma le faʻalauteleina o fausaga o gaosiga o meaʻai. O loʻo mulimuli mai Saina i le CAGR e 4.2%, e mafua tele lava i le gaosiga o meaʻai faʻapisinisi, galuega tetele o le gaosiga, ma taumafaiga faʻafaigofie mo tagata faʻatau.
O le tuputupu aʻe o le tamaoaiga o Turkey e 3.6% o loʻo atagia mai ai le faʻalauteleina o le gafatia o le gaosiga o meaʻai ma le faʻateleina o lo latou faʻaaogaina i faiga kuka. O le tuputupu aʻe o le tamaoaiga o Pasila e 3.7% e mafua mai i le faʻaonaponeiina o le gaosiga o faʻatoʻaga. O le tuputupu aʻe o le tamaoaiga o Amerika e 3.6% e mafua mai i le manaʻoga mai le alamanuia o meaʻai ma le faʻaleleia atili o le faʻaaogaina o mea mata. O le tuputupu aʻe o le tamaoaiga o Italia e 3.4% e taulaʻi i faʻaoga kuka, ma o le tuputupu aʻe o Sepania e 3.2% e faʻamamafaina ai lona gafatia sili ona lelei i le gaosiga o meaʻai.
O Initia o loʻo i ai le gafatia sili ona maualuga o le tuputupu aʻe i le maketi o le pauta tamato, faʻatasi ai ma le CAGR ua fuafuaina e 4.6% i le 2035. O le tulaga taʻimua o le atunuʻu e mafua mai i le vave o le atinaʻeina o le alamanuia o meaʻai, o le faʻatupulaia o taulaga e faʻamalosia ai le manaʻoga mo meaʻai ua uma ona afifiina, ma taumafaiga a le malo e faʻalauiloa le gaosiga o fualaau faisua mago i le alamanuia o meaʻai.
O le tuputupu aʻe tele o loʻo taulaʻi i nofoaga tetele o le gaosiga o meaʻai e pei o Mumbai, Delhi, Bangalore ma Chennai, lea o loʻo faʻaaogaina ai e kamupani meaʻai ma kamupani gaosi mea manogi ni fofo e faʻavae i le paʻu tamato e faʻateleina ai le gafatia o le gaosiga ma faʻamautinoa ai le tutusa o le tofo.
Ua faʻalauteleina le faʻaaogaina o tekinolosi o meaʻai ua faʻamagoina i galuega gaosi ma polokalame atinaʻe o meaʻai kuka e ala i auala tufatufaina atu e pei o le au sapalai o meaʻai ma fesoʻotaʻiga faʻagasologa o mea manogi. O loʻo tuʻuina atu e le Matagaluega o Alamanuia o Meaʻai a le atunuʻu le lagolago faʻavae mo le faʻaonaponeiina o tekinolosi o meaʻai ua faʻamagoina, e aofia ai le atinaʻeina atoatoa o gafatia faʻagasologa.
Ona o le fa'alauteleina o le alamanuia o mea'ai ma le fa'ateleina o le faigofie mo tagata fa'atau, o nofoaga tetele o lo'o fa'agasolo ai mea'ai e pei o Beijing, Shanghai, Guangzhou, ma Shenzhen o lo'o fa'avavevaveina le fa'aaogaina o fofo fa'apipi'i o le pauta tamato i galuega fa'atino ma fuafuaga mo le atina'eina o alamanuia o mea'ai. O lo'o fa'aalia e le maketi le malosi o le tuputupu a'e ma ua fuafuaina e tuputupu a'e i le CAGR o le 4.2% e o'o atu i le 2035, ona o le fa'aonaponei atoatoa o le alamanuia o mea'ai ma le fa'atupula'ia o le taula'i atu i fofo e fa'avae i mea'ai ua uma ona fa'agasolo.
O loʻo faʻatinoina e kamupani Saina ni faiga faʻatekonolosi faʻaonaponei mo le gaosiga o le pauta tamato ma faʻavae faʻatekonolosi e faʻaleleia atili ai le lelei o le gaosiga ma faʻafetaui ai manaʻoga faʻatupulaʻia o pisinisi meaʻai ma mea manogi. O loʻo faʻaauau pea ona faʻamalosia e taumafaiga a Saina mo le atinaʻeina o le pisinisi meaʻai e faʻamago ai le manaʻoga mo vaega o laʻau e faʻamago, aʻo faʻatupulaʻia le gauai atu i le saogalemu o meaʻai o loʻo faʻamalosia ai kamupani e faʻatino ni faiga faʻatekonolosi maualuga.
O le faʻalauteleina o le maketi a Take e mafua mai i le tele o manaʻoga mo oloa taumafa, e aofia ai le atinaʻeina o oloa faʻatoʻaga i nofoaga tetele e gaosia ai oloa ma galuega faʻatau atu i fafo i itulagi eseese. Faʻafetai i taumafaiga e faʻaonaponei ai le gaosiga o faʻatoʻaga ma atiina ae le alamanuia o le gaosiga o tamato, ua faʻaalia ai e Take le maualuga o le gafatia e tuputupu aʻe ai, lea ua fuafuaina e oʻo atu i le CAGR o le 3.6% i le 2035.
O loʻo feagai kamupani Take ma luʻitau e fesoʻotaʻi ma le fesuisuiaʻi o sapalai faʻavaitaimi ma manaʻoga faʻatulagaina lelei i le taimi o le faʻatinoina, e manaʻomia ai se auala faʻataʻatitia i le atinaʻeina ma le lagolago mai paʻaga faʻapitoa i le gaosiga o le pauta tamato. O le faʻatupulaʻia o le manaʻoga mo le auina atu i fafo o meaʻai ma le manaʻomia o tekinolosi faʻagasologa faʻaonaponei e fausia ai se faʻataʻitaʻiga tau tamaoaiga e faʻalauiloa ai le pauta tamato, aemaise lava i le vaega o mea manogi, lea e aʻafia saʻo ai mea faʻapitoa i le manuia o le gaosiga ma le tauvaga.
O Pasila o se taʻitaʻi i le faʻafouga o le gaosiga o faʻatoʻaga, e faʻavae i luga o le tuʻufaʻatasia ma faiga gaosiga o meaʻai ma le faʻaaogaina o tekinolosi faʻanatura e faʻaleleia atili ai le lelei o oloa. O loʻo faʻaalia e le atunuʻu le gafatia maualuga o le tuputupu aʻe, faʻatasi ai ma le CAGR o loʻo fuafuaina e 3.7% i le 2035, e mafua ona o le faʻaonaponeiina o atinaʻe gaosi meaʻai o loʻo iai nei ma le faʻalauteleina o nofoaga gaosi faʻatoʻaga i itulagi gaosi oloa autu e pei o São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, ma Paraná.
Mo le faʻaleleia atili o le tulaga lelei ma le lelei o le gaosiga o le pauta tamato, o loʻo faʻatinoina e kamupani ni faiga faʻapitoa mo le gaosiga o le pauta tamato, aemaise lava i itulagi e maualuga ai manaʻoga mo le faʻagasologa o faʻatoʻaga ma e manaʻomia ai ni faʻaleleia atili o tekinolosi i vaega uma e faʻaaogaina ai. O le faʻalauiloaina o lenei tekinolosi e ala i nofoaga faʻagasologa o faʻatoʻaga o loʻo iai nei ma kamupani gaosi meaʻai e mafai ona faʻalauteleina ai le gafatia o gaosiga ma vaega fou e faʻaaogaina ai.
O fofo fa'aonaponei e fa'atatau i le fa'aleleia atili o le gaosiga o mea'ai ma le fa'ateleina o le lelei o mea'ai na fa'aalia i le maketi o le pauta tamato i Amerika. E tusa ai ma lipoti, na fa'atinoina ai ni faiga fa'apitoa mo le fa'amagoina o le ea, ma i'u ai i le fa'ateleina o le gaosiga i le 40% i fale gaosi ma gaosiga o mea'ai.
O loʻo faʻatumauina pea e le atunuʻu le malosi o le tuputupu aʻe, faʻatasi ai ma le CAGR o loʻo faʻamoemoeina e 3.6% e oʻo atu i le 2035, faʻafetai i kamupani o alamanuia o meaʻai o loʻo taulaʻi i le lelei o le faʻagaioiga ma metotia faʻaleleia atili o le lelei e fetaui ma tulaga faʻatonuina o le alamanuia o meaʻai a Amerika mo le gaosiga o le pauta tamato.
O vaega tetele o le gaosiga o meaʻai, e aofia ai Kalefonia, Texas, Florida, ma Niu Ioka, ua faʻaalia ai le faʻatinoina o le faʻavae sili ona lata mai o le paʻu tamato, lea e fesoʻotaʻi lelei ai le faiga o meaʻai ma atinaʻe o le gaosiga o meaʻai o loʻo iai nei ma polokalame atoatoa o le pulega lelei.
Ua matua ma fa'amuamua le lelei o le maketi o le pauta tamato a Italia, e iloga i le fa'ateleina o le tu'ufa'atasia o tekinolosi fa'alenatura i totonu o le atina'e o le alamanuia o mea'ai o lo'o iai nei, fa'asalalauina galuega fa'atino gaosiga, feso'ota'iga kuka, ma taumafaiga fa'aonaponei. O le fa'amamafa a Italia i le tulaga lelei o le kuka ma le fa'afouga o le alamanuia o mea'ai o lo'o fa'amalosia ai le mana'oga mo fofo o le pauta tamato maualuga le lelei e lagolagoina ai le tele o taumafaiga ma mana'oga gaosiga i le alamanuia o mea'ai.
O le galulue faʻatasi i le va o kamupani faʻavaomalo o loʻo tuʻuina atu le pauta tamato ma kamupani taʻimua i le alamanuia o meaʻai i totonu o le atunuʻu ua i ai se aafiaga lelei i le maketi, ma faʻaleleia atili ai le fausiaina o se siosiomaga tautua e taulaʻi i le faʻagasologa maualuga ma le faʻatinoga o meaʻai. O kamupani alamanuia o meaʻai i itulagi autu na faʻaalia ai faʻaoga fou o le pauta tamato, e faʻaalia ai le auala e mafai ai e poloketi gaosiga tuʻufaʻatasi ona faʻaleleia atili le lelei o faiga o meaʻai.
O le maketi o le pauta tamato Sipaniolo o se taʻimua i tekinolosi faʻagasologa, e iloga i le tuʻufaʻatasia lelei ma faiga faʻatoʻaga ma faʻavae faʻagasologa o meaʻai, faʻaleleia atili ai le lelei o le gaosiga. Faʻafetai i polokalame faʻaonaponei faʻatoʻaga ma taumafaiga tuʻufaʻatasia o le faʻagasologa o meaʻai e aofia ai itulagi gaosi oloa autu e pei o Andalusia, Valencia, Murcia, ma Catalonia, ua faʻamoemoeina le maketi Sipaniolo o le a oʻo i le tuputupu aʻe malosi, faʻatasi ai ma le CAGR o le 3.2% i le 2035.
O loʻo faʻatinoina e kamupani Sipaniolo ni fofo mo le gaosiga o le pauta tamato e faʻaonaponei ai atinaʻe o loʻo iai nei mo le faʻagasologa o faʻatoʻaga, aʻo faʻafetaui ai le manaʻoga o loʻo faʻatupulaʻia i maketi o meaʻai e auina atu i fafo ma le maketi o meaʻai i totonu o le atunuʻu. O loʻo maua ni tekinolosi faʻaonaponei mo le faʻagasologa, e aofia ai faiga o mea mata e faʻamago, e faʻateleina ai le lelei e ala i galuega faʻatoʻaga tuʻufaʻatasi.
O le maketi o le pauta tamato i Europa ua fuafuaina e tuputupu aʻe mai le $270 miliona i le 2025 i le $384 miliona i le 2035, o se CAGR e 3.6% i le vaitaimi o loʻo fuafuaina. Ua fuafuaina Siamani e faatumauina lona tulaga taʻimua i le 28.0% o le sea maketi i le 2025, lea ua fuafuaina e oʻo atu i le $107.5 miliona i le 2035, faʻafetai i ona atinaʻe faʻapitoa mo le gaosiga o meaʻai, nofoaga gaosi oloa faʻaonaponei, ma le tele o fesoʻotaʻiga tufatufaina atu e tautua ai maketi tetele a Europa.
O Peretania e tulaga lua i le maketi ma le 23.0% o le sea o le maketi i le 2025, ma ua fuafuaina e oʻo atu i le $88.3 miliona i le 2035, ona o galuega faatino tuufaatasi o le gaosiga o meaʻai o loʻo faatinoina i vaega autu o gaosiga ma faiga faʻaleleia o le gaosiga o le pauta tamato. O Falani e umia le 18.0% o le maketi i le 2025, ma ua fuafuaina e oʻo atu i le $69.1 miliona i le 2035, ona o le faʻaauau pea ona tuputupu aʻe o nofoaga gaosi meaʻai ma filifili o tautua taumafa.
O Italia e umia le 15.0% o le maketi, lea ua fuafuaina e oʻo atu i le $57.6 miliona; Sepania e umia le 13.0% o le maketi i le 2025, lea ua fuafuaina e oʻo atu i le $49.9 miliona i le 2035. O le vaega o totoe o Europa ua faʻamoemoeina foʻi e faʻaalia le tuputupu aʻe, e faʻateleina i le $99.8 miliona i le 2035, ona o le faʻateleina o le faʻaaogaina o le pauta tamato i atunuʻu Nordic ma fuafuaga gaosiga na faʻatinoina e kamupani meaʻai fou i Europa i Sasaʻe.
Ua matua ma taulaʻi le maketi o le pauta tamato a Iapani i le lelei, e iloga i le tuʻufaʻatasia faʻapitoa o tekinolosi o mea mata ua faʻamago ma atinaʻe o loʻo iai nei i le alamanuia o meaʻai, e aofia ai nofoaga gaosi oloa, fesoʻotaʻiga faʻamanogi, ma mea fou faʻaonaponei i le kuka. O le faʻamamafa a Iapani i le maualuga o le tulaga lelei ma le saʻo i le gaosiga o meaʻai ua faʻamalosia ai le manaʻoga mo fofo faʻatuatuaina o le pauta tamato e fetaui ma manaʻoga faʻatonutonu o le tele o fuafuaga ma gaioiga gaosiga o le alamanuia o meaʻai.
E manuia le maketi mai faiga faapaaga malolosi i le va o kamupani fa'avaomalo e tu'uina atu le pauta tamato (e pei o LycoRed ma Ingredion) ma kamupani ta'imua i le alamanuia o mea'ai i totonu o le atunu'u (e aofia ai kamupani gaosi mea manogi ma mea'ai ua uma ona fa'agasolo), ma fausia ai se siosiomaga atoatoa o auaunaga e fa'amuamua ai le lelei o mea mata ma le sa'o o le fa'agasologa. O lo'o fa'aalia e kamupani gaosi mea'ai i totonu o vaega tetele o alamanuia ni tekinolosi fa'atekonolosi fa'apitoa mo le fa'aaogaina o le pauta tamato e fa'aleleia atili ai le lelei o mea mata e ala i polokalame fa'apitoa e mata'ituina ai.
O le maketi a Iapani o loʻo faʻaalia ai se fausaga tulaga ese o le faʻaaogaina o mea mata, ma le faʻamagoina o mea e 70% o le sea o le maketi. O lenei mea e atagia ai le manaʻoga mo le lelei tutusa o mea mata mai kamupani gaosi meaʻai ma gaosiga saʻo a Iapani. O le faʻamagoina o meaʻai e 20% o le sea o le maketi, ma le faʻamagoina i le ea vevela e 10%, o loʻo faʻaalia ai o loʻo faʻatatau tele lo latou faʻaaogaina i le alamanuia o meaʻai ma le sauniaina o meaʻai faʻapolofesa. O lenei fausaga tufatufaina atu o loʻo atagia ai le faʻamamafa a Iapani i tekinolosi faʻatekonolosi maualuga ma mafutaga malolosi o le sapalai ma tagata faʻatau mea mata e matua lelei tele.
O le maketi o le pauta tamato i Korea i Saute ua iloga i se fesoʻotaʻiga ua atiina ae lelei o kamupani faʻavaomalo e tuʻuina atu tekonolosi, faʻatasi ai ma kamupani o loʻo tausia se tulaga pule ona o le tuʻufaʻatasia atoatoa o faiga ma le lagolago faʻapitoa i pisinisi meaʻai ma meainu. A o faʻateleina le manaʻomia e pisinisi o fofo faʻapitoa e tuʻufaʻatasia ma atinaʻe faʻapisinisi o meaʻai i totonu o le atunuʻu ma faiga gaosiga faʻapitoa o loʻo faʻaaogaina i nofoaga tetele o pisinisi ma nofoaga e gaosi ai meaʻai, o loʻo faʻateleina le taulaʻi atu o le maketi i le lagolago faʻapitoa i le lotoifale ma le vave o le faʻatinoina. O loʻo faʻalauteleina e kamupani meaʻai i le lotoifale ma kamupani faʻapisinisi gaosiga faʻaitulagi a latou sea maketi e ala i le faʻatuina o paʻaga faʻapitoa ma tagata faʻatau oloa i le lalolagi atoa o loʻo tuʻuina atu auaunaga faʻapitoa, e aofia ai polokalame aʻoaʻoga faʻapitoa ma le faʻamaoniaina o tagata tomai faapitoa i pisinisi meaʻai.
O loʻo faʻaalia e le maketi a Korea i Saute se fausaga tulaga ese o le faʻaaogaina: o sosi/mea manogi e 50% o le maketi, e atagia ai le gafatia faʻapitoa o Korea i Saute i le gaosiga o mea manogi ma le fiafia i mea manogi faʻapitoa. O meainu/mea manogi e 20% o le maketi, ma mea tao/isi faʻaaogaina e 30%, e faʻaalia ai se laufanua faʻaaogaina eseese i totonu o le alamanuia o meaʻai. O le laufanua tauva e faʻaalia ai le galulue faʻatasi vavalalata i le va o kamupani paʻu tamato faavaomalo ma tagata tomai faapitoa i le alamanuia o meaʻai a Korea i Saute, ma fausia ai se faʻataʻitaʻiga auaunaga faʻafefiloi e tuʻufaʻatasia ai le tomai faʻavaomalo i mea mata, malamalama i maketi i le lotoifale, ma le pulega o sootaga ma tagata taʻalo i le alamanuia o meaʻai.