Faatasi ai ma le faaitiitia o faalauiloaga autu ma le faaitiitia o le pisa o faasalalauga, ua lagona ai e nisi le filemu o le Veganuary 2026. A o suia manaoga o tagata faatau ma alualu i luma aga masani o meaai, e faapefea ona fatuina e kamupani ni oloa e faavae i laau e matua manaia lava ma e tumau lona aoga - i le taimi o le Veganuary ma tua atu? O le lipoti lea a Melissa Bradshaw o le Plant Base.
I le tumutumuga o le tuputupu aʻe o meaʻai ma meainu e faʻavae i laʻau i le amataga o le 2020, o le Veganuary – o le faʻasalalauga faaletausaga e faʻamalosia ai tagata faʻatau e lafoaʻi oloa mai manu mo Ianuari ma tua atu – na faʻalauiloa mai ai se galu o mea fou. Na faʻatumulia fata i mea fou na faʻalauiloa, na salalau solo le upu 'vegan' ma na lagolagoina e le au faʻatau oloa le faʻalauteleina o oloa ma le fiafia tele ma le mautinoa.
Sa taʻimua le maketi o meaʻai vave a Peretania i le faʻalauiloaina o meaʻai tetele e pei o le Greggs' Vegan Steak Bake (ina ua maeʻa le faʻalauiloaina o lana Vegan Sausage Roll lauiloa mo le Veganuary 2019), Subway's Meatless Meatball Marinara ma le Papa Johns' Jackfruit Pepperoni pizza.
O nei fa'alauiloaga na fa'aosofia ai le fiafia mo i latou e 'ai mea'ai vegan ma i latou o lo'o fa'ato'ā faia ni fa'ata'ita'iga i mea'ai Vegan, ma o nei mea'ai na ofoina atu ai ni mea'ai fou mo i latou e 'alo'ese mai aano o manu ma mea'ai gaosi susu - o ni filifiliga ia na tulaga ese ma a latou pa'aga e lē o ni vegan ma ua lē toe foliga mai o se fetu'una'iga i se vaega e masani ona pulea le 'aano o manu.
I le ono tausaga mulimuli ane, ua foliga mai ua le toe tele ni tala e uiga i faʻalauiloaga fou - ma ua matauina e tagata faʻatau. E ui ina faʻatupulaʻia pea le auai o Veganuary talu mai lona faʻalauiloaina i le 2014, ma le tusa ma le 25.8 miliona tagata na auai i le lalolagi atoa i le tausaga talu ai, e toʻatele e talitonu ua amata ona mou atu le tala fiafia.
Na taʻu atu e Millie Wallage, o le ofisa o atinaʻe pisinisi i le faʻalapotopotoga fefaʻatauaʻiga ma le kamupani faʻatau oloa faʻavae i laʻau o le The Vegetarian Society,O le Fa'avae o La'au“I tausaga ua mavae, o le Veganuary o lona uiga o taimi tetele i supamaketi, faʻalauiloaga fou, faʻatauga faʻapitoa ma le fiafia moni. O le tausaga nei, ua foliga mai ua sili atu ona taʻitaʻia e faʻalauiloa, faʻatasi ai ma le itiiti ifo o oloa fou moni e faʻalauiloa ma le tele o le pisa.”
E moni, o le leai o se pisa e le faapea ai e leai se mea o tupu i le vaega. Na faailoa mai e Wallage e mafai ona i ai se sao o le suia o faaupuga, ma faasino atu e tusa ma le 55% o kamupani ua filifilia nei faailoga tau fefaatauaiga 'e faavae i laau' nai lo le 'vegan' i se taumafaiga e faatosina mai ai le toatele o tagata ma foliga mai e le o faatapulaaina.
“O lena suiga, faatasi ai ma le toatele o tagata e 'ai soo mea'ai e fa'avae i la'au, atonu o lona uiga ua le toe foliga mai le Veganuary o se taimi tulaga ese e pei ona sa i ai muamua,” o lana mafaufau lea.
O le toe foʻi mai o le falafel
O se faitioga masani i lenei tausaga, aemaise lava i le tautua taumafa, o le leai o se fatufatuga i meaʻai fou e faʻalauiloa mai e le vegan - o se faʻataʻitaʻiga lea o se vaitaimi na pulea ai e le falafel ma le hummus wraps lisi o meaʻai e faʻavae i laʻau. O le faʻatapulaʻaina o ituaiga e matua ese lava mai tausaga ua mavae, o le taimi na sili ona tele ai isi meaʻai e sui ai aano o manu ma o meaʻai faʻapitoa a le Veganuary na aumaia ai le fou moni i le vaega.
“E manaʻomia e kamupani ona faʻalogo i mea o loʻo talosagaina moni e tagata faʻatau,” o le tala lea a Wallage o le Vegetarian Society. “E iai se tala malie ua leva ona iai e faʻapea, e leai se tasi e manaʻo i se isi falafel wrap, e le ona o le leaga o le falafel, ae ona o manatu lava e tasi e fai soo lava.”
O le filifiliga a le Subway mo le 2026 Veganuary i le tausaga nei o loʻo faʻaalia ai se patty falafel ua nutililiiina, e faia mai pi, laʻau afu ma mea manogi, ae o lomiga faʻatapulaʻaina muamua mai le filifili o sanuisi laiti na faʻaalia ai isi mea e faʻavae i laʻau e sui ai meaʻai aano o manufasi, moa ma steak. I le taimi nei, ua talu ai nei ona faitioina le Starbucks UK e tagata vegan le fiafia ona o le aveeseina o lana Beyond Meat Breakfast Sandwich ma le faʻalauiloaina, nai lo le afifiina o le sipinasi ma le pea falafel.
Na tusia e Nicole Whittle, o se tagata e fatuina mea e uiga i vegan e lauiloa o le 'Vegan Beauty Girl,' i lana Instagram: "Aua le sese la'u malamalama, ou te fiafia i le falafel ae afai e te manatu o le a e maua a'u i Subway po'o Starbucks mo le mea'ai vegan masani, ua e matua sese lava. O le a ou i lalo i la'u faleoloa mea'ai i Sasa'e Tutotonu lea e masani ona sili ona lelei le faia."
I le taimi nei, o mea'ai fou a le Costa Coffee mo le taumafataga o le aoauli mo le Veganuary 2026 – o le aniani bhaji wrap ma le supo tamato – ua le maua se fiafia tele mai tagata fa'aoga i luga o ala o faasalalauga lautele.
O nei fa'alauiloaga faigofie ma taula'i i fualaau faisua o lo'o atagia mai ai le suiga agai i oloa fa'avae i mea'ai atoa i le alamanuia o mea'ai ma meainu e fa'avae i la'au. I tausaga talu ai nei, o le popolega o lo'o fa'atupula'ia e uiga i mea'ai ua uma ona fa'agasolo - o oloa mea'ai ua gaosia tele ma ua faia i ni lisi uumi o mea'ai e aofia ai ma mea fa'aopoopo fa'apitoa, e masani ona fa'amoemoe e fa'aitiitia ai tau - ua i'u ai i se talaaga taua mo isi mea'ai e fa'avae i la'au, o le tele o ia mea e iai mea e pei o mea fa'asao ma mea fa'ama'a'a e maua ai se foliga moni e pei o aano o manu.
O lenei suiga e mafai ona faamatala ai le mafuaaga e foliga mai ai o loo taaalo saogalemu faleoloa o meaai i filifiliga masani (pe i le vaai a le toatele, ua soona fai) e pei o le falafel faatauvaa. Peitai, o ituaiga e sui ai aano o manufasi e pei o le Planted ua latou atiaeina ni filifiliga 'faailoga mama' i tausaga talu ai nei, ua faia i ni lisi faigofie, pupuu ma faigofie mo tagata faatau.
E le gata i lea, o mea'ai e le tele se gaosiga ma e le afaina ai le manava e pei o le tofu, tempeh ma pi ua vaaia le fa'ateleina o fa'atauga i faleoloa, ma o nei mea'ai e mafai ona maua ai ni ie avanoa lelei mo le atina'eina o fua o mea'ai eseese ma fou e ala i le tele o mea manogi ma avanoa e tautua ai (mafaufau i: tofu palu i totonu o se quesadilla o le taeao, tempeh manogi asu i totonu o se sub e musuia e le 'BLT', po'o se afifi fa'a-chickpea 'tuna mayo').
Atiina ae o oloa manumalo
Ina ia atiina ae ni oloa tulaga ese e tosina atu i ai tagata faʻatau i le tausaga atoa, ae le gata mo Veganuary, e tatau i kamupani ona tosina atu i ai le tele o tagata faʻatau - ae le gata ia i latou o loʻo faʻaaogaina oloa e faʻavae i laʻau e fai na o le tasi ia Ianuari.
O lona uiga ia manatua pea le au 'flexitarians', lea ua ofoina atu nei le avanoa sili ona tele e tuputupu aʻe ai mo le vaega ona o lenei auala o taumafa (faʻaitiitia ma le loto i ai oloa gaosi mai manu e taumafaina, e aunoa ma le aveeseina atoa).
E le gata i le taula’i atu i le fa’apipi’iina o fa’ailoga e le fa’atapula’aina ina ia tosina mai ai tagata uma, ma ia mautinoa o lo’o taugofie tau o oloa, o le atina’eina o ni fa’atulagaga fou e moni lava le manaia o le tofo e tatau ona avea ma fa’amuamua sili.
E iai se manatu sese masani i tagata faʻatau (aemaise lava i latou e fiafia i meaʻai e tele ai aano o manu ma e le masani ona liliu atu i filifiliga e faʻavae i laʻau) o le avea ma tagata ʻai meaʻai toto (vegetarian) poʻo le avea ma vegan e tutusa lava ma le faʻaitiitia o le tofo. E taua tele le taulimaina o lenei manatu e ala i le faʻalauiloaina o filifiliga e mafaufau lelei i ai le tofo ma le faʻamalieina - o le faʻalauiloaina o se oloa e leai se tofo ae le fetaui lelei ma le tofo poʻo le mafiafia o le a iʻu ai i le le fiafia o tagata faʻatau, ma faʻalavelaveina ai le toe faʻatauina e le gata o le oloa a lena ituaiga, ae faʻapea foʻi ma isi oloa faʻapena i le vaega.
Na faamamafa mai e Daria Pashkova, o le pule o maketi i le kamupani mea faafefete o Ohly, le auala e mafai ai ona avea le faamuamua o tofo umami ma ki i le manuia ia Ianuari ma tua atu.
“O filifiliga e faʻavae i laʻau o se tasi lea o mea taua e faʻamalosia ai aga masani o taumafa maloloina ia Ianuari; peitaʻi, e tele oloa e leai se tofo loloto poʻo se faigata o le tofo,” o lana tala lea. “O meaʻai e tele i le umami e mafai ona fesoasoani e tuʻuina atu le manogi suamalie e manaʻomia e fatu ai ni taumafataga e sili atu ona faʻamalieina e faʻavae i laʻau.”
E mafai fo'i e le fa'afouga o le tofo e tumu i le Umami ona aumaia se fa'aopoopoga lelei i oloa ua atia'e fa'atasi ma fa'amaoniga 'e sili atu mo oe' i le pito i luma - e ui o le tele o fa'alauiloaga a Veganuary o le a taumafai e ogatusa ma nei aga masani ma fa'amalieina le mana'oga mo nisi filifiliga fa'ailoga e fa'atatau i fuala'au 'aina ma mama, e tatau ona latou galulue malosi e fa'amautinoa o le fa'aitiitia o le sodium, ga'o fa'atumuina, suka po'o mea fa'aopoopo fa'apitoa e le i'u ai i le fa'aitiitia o le fiafia i mea'ai. O tagata fa'atau i aso nei ua fa'ateleina le le naunau e fa'alelei.
Na taʻu atu e Helen Zhang, o le tagata tomai faapitoa i maketi i le kamupani sapalai o meaʻai o le Green Spring Technology, i le The Plant Base: “O le faʻatauga muamua e ono talafeagai, ae o le toe faʻatauga e naʻo le lagona. E tatau i le faʻatulagaga ona foia luʻitau masani o le le fiafia ma le lagona i le gutu muamua. Ona tatau lea ona faʻaopoopoina se 'mea faʻaopoopo' - pe o se tofo tulaga ese, se lanu masani susulu pe o se aoga aoga mai laʻau.”
Na ia fa’aopoopo mai o le fausiaina o se faila autu e mana’omia ai mea e mafai ona fa’alauteleina, e maualuga pea le tulaga lelei ma lagolagoina e le lagolago fa’apitoa fa’atuatuaina.
“O lenei mea e faʻamautinoa ai o le oloa o loʻo i luga o le fata ia Ianuari e tutusa ma le oloa ia Iulai, ma fausia ai le faʻatuatuaga taua a tagata faʻatau,” o le faʻaiʻuga lea a Zhang.
Taimi na lafoina ai: Me-06-2026
