Mai Fua Fou o le Mauga i Mea Mata Autu o Galuega Fa'apisinisi: E Fa'apefea Ona Solia e le Sua o le Apala Fa'aola Fa'apitoa Tapula'a Fa'avaitaimi e Ala i Fa'aleleia Atili o Faiga?

E mafai ea e se ato o apu fa'alenatura malūlū ua fua mai le la mai togālaau 'aina maotua i le fa'ai'uga o le tautoulu ona tumau pea le fou ma fa'aaogaina o se mea mata'ina maualuga mo le 12 masina i le tausaga? O lenei fesili ua leva ona fenumiai ai le alamanuia o le gaosiga o fuala'au 'aina i le lalolagi atoa, ma o atina'e fou fa'atekonolosi i le gaosiga o le sua apu fa'alenatura ua iu lava ina maua ai se tali mautinoa, e toe fa'auigaina ai le alamanuia.

Fa'avae o Fa'amatalaga o Alamanuia ma MaketiO le maketi o le gaosiga o fuala'au 'aina fa'alenatura i le lalolagi atoa o lo'o feagai nei ma se fa'alavelave fa'atulagaina ua leva ona iai: 68% o sapalai apu fou e fa'aputu i totonu o se vaitau seleselega fa'aletausaga e 3-4 masina, ae o pisinisi o mea'ai, meainu ma mea'ai paleni e mana'omia le sapalai mautu o mea mata i vaitau uma e fa. E tusa ai ma fuainumera o le alamanuia o le 2025 mai le International Fruit and Vegetable Processing Association, o le maketi o le sua apu fa'alenatura fa'apitoa i le lalolagi atoa ua sili atu i le 2.3 miliona tone metriki, fa'atasi ai ma le fua fa'atupulaia o le tausaga i le 7.2%. E sili atu ona mata'ina, e silia ma le 62% o kamupani gaosi oloa i lalo o le maketi ua fa'amuamua nei oloa sua fa'apitoa e mafai ona fa'atumauina le tofo ma le malosi o mea'ai e sili atu i le 12 masina, o se fuainumera e na'o le 34% i le lima tausaga talu ai. O lenei mana'oga vave o le maketi o lo'o tuleia ai le alamanuia atoa e fa'avavevave le fa'aitiitia o faiga masani, fa'alagolago i le fa'asao.

Fa'amatalaga Autū o le Fa'agasologa: O le Suiga Mai Fua Fou i Fua Fa'aputuO le fa'asologa atoa o gaosiga ua fa'aleleia atili e amata mai i le togālaau o le mauga, lea e la'u atu ai apu fa'aola fou ua seleseleina i nofoaga e gaosi ai mea i totonu o le 2 itula talu ona seleseleina e loka ai le fou muamua. O le la'asaga muamua taua o le fa'aleleia atili o le fa'amamaina o le ultrasonic i le vevela maualalo, lea e aveese ai mea leaga i luga e aunoa ma le fa'aleagaina o le vaega o mea'ai o le epidermis o le fua, o se fa'aleleia atili e 30% i le lelei o le fa'amamaina nai lo auala masani o le fufuluina i le vai. O le isi mea o le tu'imomomoina sa'o ma le sua maualalo, lea e 'alofia ai le fa'aleagaina tele o puipui o le sela o le apu, ma taofia ai le 92% o polyphenols masani o le fua muamua. O le so'otaga sili ona fou o le faiga fa'aputu maualalo o le vevela e 3-vaega, lea e fa'agaoioia i le 45°C fa'atonutonuina i lalo o tulaga vacuum. E le pei o faiga masani o le fa'amamago i le vevela maualuga e fa'aumatia ai mea manogi, o lenei tekinolosi e aveese ai le tele o le vai a'o fa'asaoina le silia ma le 90% o mea manogi muamua o le apu. Ma le mea mulimuli, o le faiga o le fa'atumuina malulu aseptic, e faia i totonu o se fale faigaluega e 100,000-vasega, e fa'amaufa'ailogaina ai le sua fa'aputu i totonu o taga teuina o mea'ai, e ave'ese ai le mana'omia o so'o se mea fa'asao fa'apitoa a'o ausia ai le 18 masina le umi e teu ai.

Asiasiga i le Nofoaga i Tulaga Eseese o TalosagaI le taimi o se asiasiga i le nofoaga i se kamupani gaosi meainu taʻutaʻua i Saina i Matu, na matou matauina ai o lenei sua apu faʻapitoa e avea ma mea autu mo le 17 laina oloa eseese, e amata mai i le 100% o meainu sua apu mama e oʻo atu i le vineka apu faʻafefeteina. I le mafutaga faaleaoaoga taumafa aoga, e faʻaaogaina e le au tomai faapitoa i meaʻai o se mea e ave ai le suamalie masani mo pauta e sui ai meaʻai probiotic, e sui ai le 40% o le suka paʻepaʻe faʻaopoopo i le fua muamua. E oʻo lava i le vaega o meaʻai pepe taugata, o le sua faʻapitoa, lea ua pasia tulaga faʻatonuina e 361 o toega o vailaʻau faʻasaina, e faʻaaogaina saʻo e gaosia ai oloa palu fualaʻau pepe, e aunoa ma ni faʻaopoopoga faʻaopoopo e manaʻomia i le faagasologa atoa o le gaosiga.

Uiga Tau Soifua Maloloina & Fa'alauiloaina o Tagata Fa'atauE toatele tagata faʻatau o loʻo i ai pea le manatu sese e faʻapea o le sua faʻaputu e "tele i mea faʻaopoopo ma ua le lava meaʻai." Na faʻamatalaina e le inisinia sinia o le alamanuia o Li Na i se faʻatalanoaga: "O le sua apu faʻaputu lelei e gaosia e ala i faiga faʻaonaponei i le vevela maualalo e naʻo le aveeseina o le vai mama mai apu fou. O ona suka masani, fasi alava meaʻai, polyphenols ma le vaitamini C o ni faʻaopoopoga masani ia o le fua muamua, e aunoa ma ni mea faʻasao, lanu poʻo ni tofo faʻaopoopo. A faʻavaivaia e tusa ai ma le fua faʻatatau masani, e matua ogatusa ma meaʻai ma le tofo o le sua fou ua tatau." O faʻamaumauga o suʻesuʻega talu ai nei a tagata faʻatau o loʻo faʻaalia ai o le malamalama saʻo a le lautele i lenei manatu ua siʻitia mai le 21% i le 2022 i le 57% i le 2025.

Va'aiga i le Lumana'i o Alamanuia ma le Taula'iga i le TapuniaA o faʻaauau pea ona siʻitia le manaʻoga o tagata faʻatau i le lalolagi atoa mo meaʻai mama ma meaʻai e le tele ni faʻagaʻoina, o le faʻaputuga o meaʻaisua apu fa'alenaturaO loʻo agai atu le alamanuia i ni itu e sili atu ona atamai ma maualalo le kaponi i le gaosiga. O le isi tupulaga o tekinolosi faʻaputuina o membrane o loʻo suʻesuʻeina nei ua faʻamoemoeina o le a faʻaitiitia atili ai le faʻaaogaina o le malosi gaosiga e 40%, aʻo faʻatumauina pea nisi meaʻai taua i apu. O le mea sa avea muamua ma oloa faʻatoʻaga faʻavaitaimi o le a iu lava ina tupu aʻe i se mea mata e mautu ma maualuga le tulaga lelei mo pisinisi, ma fausia ai se fesoʻotaʻiga sili atu ona lelei ma maualalo le tau i le va o togālaau 'aina i mauga mamao ma le faitau miliona o laulau a tagata faʻatau.

Fesili e Masani Ona Fesiligia

1. F: Pe fa'aputuinasua apu fa'alenaturamanaʻomia ni mea faʻasao ina ia mafai ai ona teuina mo se taimi umi?A: Leai. O tekinolosi fa'aonaponei fa'aonaponei e fa'atumu ai le oloa i le vai malulu ma le aseptika e fausia ai se siosiomaga e matua'i mamā ma fa'amaufa'ailogaina mo le oloa, lea e mafai ona o'o atu i le 18 masina e teu ai e aunoa ma le fa'aopoopoina o ni mea fa'asao.
2. S: O le a le fua fa'atatau masani o le fa'afefiloi mo le sua o le apu fa'aolaola, ma e tutusa lona tofo ma le sua fou?A: O le fua fa'atatau masani o le fa'afefiloi e masani lava o le 1 vaega o le sua o le apu malosi i le 6 vaega o le vai mama. O oloa e gaosia e ala i faiga fa'afefiloi i le vevela maualalo e mafai ona taofia le silia ma le 90% o le manogi muamua o le apu, ma o le tofo pe a uma ona fa'afefiloi e toetoe lava tutusa ma le sua o le apu fa'anatura fou.
3. O le a le eseesega i le va o le sua o le apu fa'aputu fa'alenatura ma le sua o le apu fa'aputu masani o lo'o i ai i le maketi?A: O le sua apu fa'aolaola e fa'aaogaina ai apu e 100% ua totoina fa'aolaola e fai ma mea mata, lea ua fa'asaina ai le fa'aaogaina o vaila'au fa'asaina ma fa'apalaga i le taimi o le totoina, ma o le aofa'i o mea e fa'ata'ita'i ai toega o vaila'au fa'asaina e sili atu ma le 3 taimi nai lo oloa masani.
4. Q: E mafai ona fa'aputu fa'atasisua apu fa'alenaturafa'aaoga sa'o i le gaosiga o mea'ai a pepe?A: Ioe. O le sua apu fa'aolaola maualuga le tulaga lelei ma ua pasia su'ega fa'apitoa mo le saogalemu o mea'ai e mafai ona fa'aoga sa'o i le gaosiga o le puree fuala'au pepe ma mea'ai fa'aopoopo e aunoa ma le fa'aopoopoina o ni mea fa'aopoopo.
5. S: E fia apu fou e manaʻomia e gaosia ai le 1 tone o le sua o le apu faʻaolaola?A: E masani lava ona manaʻomia le 8-9 tone o apu fou ma lelei e gaosia ai le 1 tone o le sua o le apu 70° Brix e faʻaputuina i le natura.
6. S: Pe o le a fa'aumatia ea e le fa'agasologa o le fa'aputuina i le vevela maualalo le aofa'i o mea'ai i totonu o apu?A: O le faiga fa'asusu i le vevela maualalo i le 45°C e mafai ona taofia ai le silia ma le 92% o polyphenols masani ma le silia ma le 85% o le vaitamini C i apu fou, lea e sili atu maualuga nai lo le fua faatatau o le taofia o mea'ai o faiga masani o le fa'amamago i le vevela maualuga.