Mush Foods e fa'atupuina le porotini fa'auma-flavoured mo aano o manu fe'ai

O mea'ai tekonolosi amata Mush Foods ua atia'e lana 50Cut mycelium protein ingredient solution e tipiina ai le porotini manu i totonu o aano o manufasi i le 50%.

O le 50Cut e maua mai i le mushroom e avatu ai se u'u 'povi' o polotini e mafiafia mea'ai i aano o manufasi.

Na taʻua e Shalom Daniel, le faʻavae ma le Pule Sili o Mush Foods: "O a matou oloa e maua mai i mushroom o loʻo faʻamatalaina le mea moni o loʻo i ai se faitau aofaʻi o manuʻai e le o naunau e faʻafefe i le tofo o le povi, faʻaleleia meaʻai, ma le poto masani."

Na ia faʻaopopoina: "50Cut ua faʻatulagaina faʻapitoa mo meaʻai aano o manu feʻai e faʻamalieina ai tagata flexitarians ma carnivores ma le lagona tulaga ese latou te manaʻo ai aʻo faʻaitiitia le aʻafiaga o le taumafaina o aano o manufasi lalolagi."

Mush Foods' 50Cut mycelium protein ingredient product is consist of three edible Mushroom mycelium ituaiga. O le mycelium ose porotini atoa, o lo'o iai uma amino acids taua ma e mauoa i alava, vitamini e leai se ga'o tumu po'o le cholesterol.

O le elemene e galue o se fusi faʻanatura ma o loʻo i ai se tofo umami masani e pei o aano o manufasi.

I fua, o alava mycelium e faatumauina le tele o le matrix aano o manufasi eleele e ala i le mitiia o sua o aano o manufasi, faʻasao atili ai le tofo ma le faʻaopopoina o palatini faʻapipiʻi e le manaʻomia.